11
ago
2014
Alimentação Escolar Saudável

As mamães costumam ter dúvidas quanto ao que oferecer nos lanches para as crianças, e com a volta às aulas este pode ser um assunto de interesse. Algumas escolas oferecem refeições, e neste caso, devemos procurar sempre saber o que está sendo servido. Além disso, devemos ter à disposição opções de lanche saudáveis para que as crianças levem nas escolas, ou para que elas consumam no período de lazer.

frutasÉ importante lembrar que o lanche serve para repor as energias da criança no intervalo das aulas e/ou das brincadeiras. Por isso, esta refeição no meio da tarde ou da manhã precisa ter alimentos que forneçam energia, como frutas, bebidas (água de coco, sucos naturais) e biscoitos, pães ou bolos integrais.

Devemos evitar que as crianças se acostumem a comer nas cantinas escolares. É sempre melhor levar um lanche de casa. Embora as escolas e cantinas hoje já estejam mais preocupadas com a qualidade dos alimentos que servem para as crianças, ainda há grande quantidade de alimentos gordurosos (diversas opções de salgadinhos fritos, sorvetes, chocolates) e ricos em açúcar (balas, doces, refrigerantes e sucos industrializados).

sand_natural_frangoTambém é fundamental que a lancheira seja uma continuação da mesa familiar. Os pais precisam dar bons exemplos, compartilhando com os filhos o consumo diário de frutas, verduras, legumes, alimentos integrais e que evitem as frituras, fast foods, doces e refrigerantes. A alimentação da criança é reflexo do que os pais comem em casa e um lanche saudável na escola não vai ser bem aceito pela criança se em casa a alimentação não for saudável.
Algumas opções saudáveis, além das frutas (banana, maçã, uva, pêra, ameixa) são cenouras cruas ou cozidas cortadas em palitos e guardados em potinhos dentro da lancheira. Esses alimentos podem ser combinados com água de coco, sendo feita a utilização de garrafas térmicas.

Veja mais algumas dicas:

Invista nas frutas:  sempre uma ótima opção mas, tome cuidado com o seu armazenamento. Uma dica é embalar no papel toalha ou plástico as frutas mais sequinhas e com casca como: banana, maçã, tangerina ou pêra. Para as frutas pequenas ou que amassam facilmente, como o morango, a uva, a cereja, coloque em um potinho para não prejudicar a aparência, já que primeiro comemos com os olhos. E para as crianças, imagem é tudo! Existem ainda as frutas desidratadas que também são ótimas opções.

Utilize pãezinhos com patê caseiro: use pãezinhos, de preferência integral. Tem bisnaguinha integral, mini pão sírio integral, mini pão francês integral, mini pão multigrãos. Outra ótima opção é fazê-los em casa, utilizando farinhas integrais. Para o recheio: patê caseiro de ricota com linhaça ou chia; queijo branco com cenoura; peito de peru com tomate e requeijão; antepasto de abobrinha com alecrim ou orégano; geléia de fruta (de preferência caseira). Cuidado com o uso de requeijão e maionese nos lanches, pois podem estragar, devendo estes alimentos ser evitados. Uma boa substituição é a pasta de ricota.

Utilize legumes: Os legumes também podem ser utilizados como variação, como por exemplo o tomatinho cereja, a cenoura e o pepino cortados na forma de palitinhos.

iogurtePrefira os iogurtes: rico em proteínas e cálcio, importante para a saúde dos ossos e dentes. Mas temos que ter alguns cuidados, já que é um alimento muito perecível. Deixe para tirar da geladeira próximo do horário de ir para a escola, colocando em lancheira térmica. E não arrisque colocar na lancheira do seu filho nos dias de muito calor!

Use da água de coco: A água de coco de caixinha é uma opção para os dias de calor. Além de hidratar, ela tem muitos minerais. É mais recomendada que os sucos de caixinha.

sucosEvite sucos de caixinha: Estes sucos de caixinha tipo néctar são riquíssimos em açúcar, assim como os refrigerantes. O suco de fruta natural é sempre a melhor opção. Uma segunda sugestão seria os sucos de polpa congelada. Mas devem ser colocados em uma garrafinha térmica, pois ela protege da luz e da temperatura e isso impede que o suco fique oxidado, o que deixaria com um sabor azedo. Apesar de alguns estudos mostrarem que há uma redução de vitamina C após 4 horas do preparo, os sucos de maracujá, acerola e abacaxi, sofrem menor oxidação e não alteram seu sabor por até 6 horas. Por isso, prepare o suco perto do horário de ir para a escola. Para adoçar, utilize pouco açúcar. E para alguns sucos, como o de laranja, não é necessário adoçar.

Cuidado com bolinhos industrializados: são ricos em açúcares e gorduras. Faça opção por bolos caseiros (de preferência os que levam frutas/legumes) tais como: bolo de laranja, limão, cenoura ou fubá.

20131022150841698915oEvite biscoitos recheados:  ricos em açúcares e gorduras, por isso prefira sempre biscoitos sem recheio assim como os tipo maria, maisena ou água e sal. Cookies integrais também são boas opções. Elas também podem ser feitas em casa, no final de semana junto com a criança para levar na escola durante a semana. Trazer as crianças para dentro da cozinha, melhora muito a aceitação dos alimentos!

Mariana Assad
Nutricionista – CRN3: 30.802
Mestre em Ciências Médicas
Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto
Universidade de São Paulo

Volte sempre e até o próximo post!!! 

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17
fev
2014
Tendências de estampas deste verão

Olá gente linda.

Tirei 15 dias de férias e parece que fiquei um ano longe de vocês, mas agora estou de volta e com o pique todo para trabalhar uhuuu.

E já vamos começar por algumas tendências de estampas desta temporada, eu sei que é clichê mas mesmo assim vou repetir, a moda esta muito eclética…o que particularmente acho muito bom, pois não tem mais essa de que…”nossa você esta por fora da moda”…hoje em dia você faz a moda ao seu estilo, não são todas as pessoas que devem concordar comigo mas, eu respeito gosto e estilo de cada um.

Já foi a época em que se a calça é estampada a blusa tem que ser lisa ou ao contrário. Misturar estampas é uma forma moderna e ousada de investir em looks que irão causar. Mas, na hora de apostar nessas produções, muitas pessoas acabam ficando com medo de errar e preferem optar pelo mais básico e seguro.

Selecionei alguns looks para mostrar a vocês que essa missão não é nada impossível rsrsrs. A dica é abuse dos dias e noites quentes com peças em tecidos leves.

O ponto alto desta temporada fica por conta do branco e preto, animal print que continuam com tudo, navy (listras) e as estampas de flores e frutas que darão o tom tropical à estação.

Tendências de estampas verão 2014

Tendências de estampas deste verão

Tendências de estampas deste verão

Tendências de estampas deste verão

Tendências de estampas deste verão

Tendências de estampas deste verão

Tendências de estampas deste verão

E ai, o que acharam? Na minha opinião o segredo esta em coordenar as cores (só que não). Outra dica importante para quem se sente insegura em fazer a combinação, mas mesmo assim quer investir na tendência é não usar tons escuros e sim apostar em tons neutros.

Volte sempre e até o próximo post!!! 

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